Bahan: 200 gr tepung beras
400 ml santan cair
7 lbr daun jeruk, iris halus
2 sdt air kapur sirih
Bumbu halus: 4 bawang putih
4 btr kemiri
2 sdt ketumbar
4 cm kencur
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
Taburan (sesuai selera): Kacang tanah, potong2
Teri medan
Cara membuat: Campur santan bersama bumbu halus.
Tambahkan tepung beras, aduk rata.
Masukkan irisan daun jeruk.
Sementara itu panaskan minyak dalam wajan.
Ambil 1 sendok sayur adonan, taburi dengan kacang tanah atau teri medan.
Tuang adonan di bag. sisi wajan, kemudian siram2 dengan minyak hingga terlepas.
Goreng rempeyek hingga garing.
Note: Untuk menggoreng rempeyek, gunakan wajan yg cekung.
Sumber : pbase.com/archiaston/image/60953796