Bahan:
100 gram kacang merah
1 batang daun bawang, iris halus
1 butir telur
1 putih telur untuk pencelup
minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
4 butir bawang merah, goreng
2 siung bawang putih, goreng
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Cara membuat:
1. Rebus kacang merah sampai empuk dan matang. Haluskan.
2. Masukkan bumbu halus, daun bawang, dan telur. Aduk rata.
3. Ambil adonan. Bentuk bulat pipih. Celup ke putih telur.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Untuk 18 buah
Sumber: Majalah Sekar